Désolée, mais le vieil adage ''Ce qui se conçoit bien, s'énonce clairement'' est toujours valable !
A titre personnel, dans mon boulot de chef comptable, j'ai vu des collaborateurs faire des erreurs parce que leur chef direct avait fait des fautes d'orthographe et de grammaire dans ses notes !
En effet, quand il écrit ''Passer écriture etc...'', si on parle correctement le français, ça veut dire qu'il FAUT passer l'écriture, or, il voulait écrire ''passé l'écriture'', c'est à dire qu'il l'avait fait, d'où, écritures en trop (pas grave, mais dans des consignes commerciales, ça pourrait donner double livraison etc...)
Donc, bien écrire garantit la bonne exécution des instructions, et si le collaborateur ne peut lire correctement les notes parce qu'il ne connaît pas la grammaire ou la syntaxe, c'est lui qui est en tort, aucune raison de s'aligner sur le moins compétent (surtout que, quand il y a faute, allez vous aligner, chacun faisant son propre type de fautes !)
Vous ne voudriez pas que, en conduite automobile, chacun fasse sa règle, vous imaginez le nombre de morts sur les routes ?
On ne demande pas aux gens d'analyser la ''Critique de la Raison Pure'' ou de disserter des heures sur tel ou tel mot compliqué, mais la moindre des compétences, la moindre des politesses est de parler et d'écrire une langue claire, comprise de tous, avec les mêmes règles pour tout le monde !
Sans se placer sur un plan trop intellectuel, c'est la garantie d'une fluidité des échanges !
Et ce n'est pas bien difficile, franchement !
PS : Et je trouve un peu fort que vous classiez des catégories socio-professionnelles comme étant dépourvues d'orthographe, donc de culture !
Les fermiers, comme vous dites, sont allés en classe, le plus souvent jusqu'à un BTS, voire plus, vous croyez qu'on crée ou qu'on gère une entreprise (une entreprise agricole est une entreprise) sans instruction ?
Et je connais beaucoup de fermiers qui avaient leur comptabilité et leur gestion des stocks (pas des grosse fermes industrielles, je précise) informatisées à domicile, par eux-mêmes, bien avant l'enseignement et la plupart des entreprises citadines !